Автор неизвестен. Методическое пособие по дисциплине «Современные проблемы аналитического контроля и мониторинга», 29 страниц.
Вопросы контроля безопасности продуктов питания и продовольственного сырья требуют проведения необходимых мероприятий в рамках единой государственной политики здорового образа жизни. Согласно программам по этой политике создается система менеджмента безопасности пищевых продуктов, в рамках которой аналитический контроль играет ведущую роль. Выбор инструментального метода анализа для определения неорганических элементов и органических веществ в пищевых продуктах обусловлен рядом общих соображений, например: пределами обнаружения метода в зависимости от определяемых содержаний, требованием многоэлементности, допускаемой погрешностью, временными затратами, стоимостью анализа.
Содержание:Электрохимическая ячейка. Электроды рабочие, сравнения и вспомогательныеОбщие принципы классификации электродовИндикаторные электродыТребования к индикаторным электродам
Способы регенерации индикаторных электродов
Классификация электродов по материалам
- Ртутные электроды
- Электроды из благородных металлов
- Электроды из углеродсодержащих материалов
Электроды сравненияОбщие требования к электродам сравнения
Каломельный электрод
Хлоридсеребряный электрод
Вспомогательные электродыТенденции в области конструирования и применения электродов в ВАОбзор развития рынка электродов для вольтамперометрии в РоссииПрименение электродов в анализе на основе методик, разработанных в ТПУ и ООО «ВНПФ «ЮМХ»