Поддубных Л.П., Ступко Т.В. Аналитическая химия

Курс лекций. — Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 2014. — 141 c.В издании рассмотрены современные представления о реакциях в растворах, системно изложены основные теоретические вопросы аналитической химии, принципы качественного и количественных методов анализа.
Предназначено для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 260200.62 «Продукты питания животного происхождения», 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», 111900.62. « Ветеринарно-санитарная экспертиза». Может быть использовано студентами всех направлений и специальностей, изучающих аналитическую химию.Введение.
Теоретические основы аналитической химии. Идентификация соединений.
Предмет аналитической химии.
Краткая история развития аналитической химии.
Методы аналитической химии.
Химические методы анализа. Качественный анализ. Идентификация соединений.
Основные понятия и законы, используемые в аналитической химии.
Растворы.
Основные понятия.
Способы выражения концентрации растворов.
Закон действия масс. Химическое равновесие.
Химическое равновесие в гомогенных системах.
Теория электролитической диссоциации.
Протолитическая теория кислот и оснований.
Сильные электролиты в растворах. Теория Дебая-Хюккеля.
Ионное произведение воды. Водородный показатель рН.
Буферные растворы.
Гидролиз солей.
Равновесие в гетерогенных системах.
Произведение растворимости.
Комплексные соединения в аналитической химии.
Окислительно-восстановительные реакции в химическом анализе.
Основные положения теории окислительно-восстановительных реакций.
Количественный анализ.
Гравиметрический метод анализа.
Титриметрический метод анализа.
Кислотно-основное титрование.
Осадительное титрование.
Окислительно-восстановительное титрование (редоксметрия).
Комплексометрическое титрование.
Заключение.
Литература.
Приложения.