Гомбоева С.В., Батуева Д.М. Определение содержания ионов цинка, меди, свинца и кадмия в пищевых продуктах методом инверсионной вольтамперометрии

Улан-Удэ, 2003. — 9 с.В данной работе приводятся краткие теоретические вступления и лабораторные работы по определению ионов тяжелых металлов (цинк, кадмий, свинец, медь) в пищевых продуктах инверсионным вольтамперометрическим методом. Описания работ включают вопросы для
самопроверки.
Методические указания предназначены для студентов всех форм обучения.