Перегончая О.В., Соколова С.А. Практикум по аналитической химии. Физико-химические методы анализа

Воронеж: Воронежский ГАУ, 2017. — 100 с.Настоящий лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки технологического и сельскохозяйственного профиля.
Учебное пособие содержит информацию о классификации, сущности и основных областях применения современных методов анализа. Теоретические знания позволяют студентам сформировать целостную картину возможностей современной аппаратуры при определении качественного и количественного состава природных объектов и технологических смесей.
В конце каждого тематического раздела сформулированы контрольные вопросы и упражнения, что позволяет студентам закрепить теоретический материал. Выполнение данных заданий, а также тестов итогового контроля, приведённых в конце пособия, способствует прочному усвоению материала, развивает самостоятельные навыки работы студентов.
Для специальности 36.05.01 – «Ветеринария» и направлений подготовки бакалавров 35.03.03 – «Агрохимия и агропочвоведение», 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 38.03.07 – «Товароведение», 36.03.02 – «Зоотехния», 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья», 36.03.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза».Предисловие.
Метрологическая оценка результатов анализа.
Методы абсорбционной спектроскопии.
Фотометрический анализ.
Лабораторная работа.
Спектрофотометрический анализ.
Лабораторные работы.
Атомно-абсорбционный спектральный анализ.
Лабораторная работа.
Оптические методы анализа.
Рефрактометрический анализ.
Лабораторная работа.
Поляриметрический анализ.
Лабораторная работа.
Потенциометрический анализ.
Ионометрия.
Лабораторные работы.
Потенциометрическое титрование.
Лабораторные работы.
Хроматография.
Ионообменная хроматография.
Лабораторная работа.
Бумажная хроматография.
Лабораторные работы.
Литература.